Pinky Dinky Biscuit - Das Maid und Butler Cafe [Nächstes Treffen: WWU 2017]

[Pashmina]

Lavakuchen sind fantastisch! Den leckersten Lava Kuchen habe ich in Amerika bei Chili's gegessen. Das war ungelogen, das Beste, was ich jemals in meinem Leben gegessen habe. Ich würde ohne zu zögern 10€ für einen Kuchen zahlen, wenn es den in Deutschland gäbe. (Aufgrund der enthaltenen Kalorien wird man sogar tatsächlich satt von so einem Küchlein).
So sah der ungefähr aus:


Der Kuchen war unglaublich saftig und schokoladig, innen natürlich von flüssigerer Konsistenz (deshalb ist es ja ein Lava-Kuchen). Dann war das ganze noch getoppt mit einer Eiskugel, die mit zarter Schokolade überzogen war. Angerichtet wurde noch mit etwas Karamellsauce. Ich war völlig überwältigt schon vom ersten Bissen und musste fast weinen, Reaktion ziemlich genau so. Leider hab ich den Kuchen nicht aufessen können, weil die Hauptspeise schon so geil lecker war und wir eigentlich nur mal kosten wollten. Das ist das einzige Essen, was ich mir selbst kurz vorm Zerplatzen noch reinzwängen würde, einfach, weil's so göttlich geschmeckt hat.

Daher gibt es von mir alle verfügbaren Daumen hoch für Lava Cakes in der Zukunft! Ob man das mit dem Eis so mobil unterwegs bewerkstelligen kann, weiß ich nicht, aber für mich gehört das mit dazu.

[Storyhunter]

Lavakuchen: Ja, bitte!
Tischdeko: Ja, ebenso, schaut toll aus und passt zum Thema.

So viele Kuchen/Torten braucht ihr allerdings bestimmt nicht, 3 werden wohl reichen, bei der Menge an Süßem

[Pinky Dinky Biscuit]

Aktuell überlegen wir 2-3 Grosse Kuchen im Angebot zu haben und ansonsten Cupcakes, Muffins, Macarons, Zuckerwatte, Crepes und die Lava Kuchen

Das kann sich aber auch alles noch ändern bis zum WWU

[BlackT0rnado]

Boa ey...der lavakuchen...das isn besuchwert wenn es den aufm wwu gibt *-*

Coole kreation

[Pinky Dinky Biscuit]

Vielen dank
Die Idee den Lava-Kuchen in unser Angebot mit rein zu nehmen kam uns heute nachmittag.
Und da er echt nicht schwer zu machen ist werden wir ihn so wie es aussieht auch auf dem WWU anbieten

[Pinky Dinky Biscuit]

Hallo ihr lieben,
wir stecken aktuell in den vorbereitungen für das WWU 2016
Da wir aber nicht nur Mittags unser Cafe leiten, sondern auch Abends die Cocktailbar, stellt sich uns nun die frage Welche Cocktails bieten wir euch an?



Habt ihr Cocktails die ihr mögt?
Die ihr gerne bei uns in der Cocktailbar trinken möchtet?

Schreibt es uns doch einfach in die Kommentare
Wir würden uns freuen

Euer Pinky Dinky Biscuit

[Crash Override]

Kommt drauf an, was ihr so alles auffahren wollt. Da ich letztes Jahr kaum dazu kam, in der Bar selbst was zu Genießen, kann ich da nicht allzuviel dazu sagen. Wenn es sich um Standards handelt, dann ist das kein Thema. Irgendwas mit Cider (oder in Richtung Apples gehend) wäre interessant...

[Pinky Dinky Biscuit]

Cidre wird es so oder so wieder geben in der Bar bei der Disco ^^
Bei uns geht es wieder rein um Longdrinks und Cocktails ^^

[Crash Override]

Cidre oder Cider (also Französich oder Irisch / Englisch) ?

Btw: hab gesucht (im '15er thread) und wurde fündig:

Spoiler (Öffnen)

Das einzige, was ich diesbezüglich zu Kritisieren habe, war 1 (!) Cocktail, den ich mir genehmigte (mehr hatte ich nicht) - der Applejack. Selbst mit Whisky hab ich da hauptsächlich nur Zitrone geschmeckt; und ich meine, dass da ausser Zitrone und Apfelsaft noch mehr drin war. Kann man bearbeiten - soll ja schließlich nach was schmecken. Ausgesehen hat es jedenfalls wie selbstgemachte Limonade aus einem Film.

Mir ist klar, dass der Alk nicht zu sehr zum Vorschein kommen sollte (ich kenne das selbst vom Mixen her) - allerdings wenn da gar kein Alk zum vorschein kommt, obwohl welcher drin sein sollte, dann wundert mich das etwas. Sowas kann ganz gefährlich sein...

Daher (meist hatte ich bisher immer irgendwie Problematische Getränke, die mit den Apples zu tun hatten - die PCRP war da ne ausnahme; da war's einfach Perfekt) sag ich mal: vielleicht das Rezept Optimieren (einfach Testen), aber den könntet ihr wieder anbieten.

[Sweetie Pie]

Aktuell ist fraglich ob wir einen Apple Jack anbieten, da wir aktuell ganz andere Cocktails nehmen wollen als die von der Barstute.


Was den AJ letztes mal (2015) angeht so kann ich da nicht viel zu sagen, ich weiss nur das sich da direkt an das Rezept, welches im Buch steht gehalten wurde.
Aber das tut hier gerade nicht zur sache


Aktuell geht es darum Cocktails zu finden, welche ihr mögt und nicht im Buch von Blacky stehen

[Shadow Gazer]

Sex on the Beach als AJ?

[Voodooslove]

Hmm mein Vorschlag wäre, einfach wirklich queerbeet auszuprobieren. Ob das bei alkoholischen Drings so machbar ist, weiß ich nicht, aber für alkoholfreie Cocktails kann man sich ja etwas farbgebendes suchen und dann einfach mal alles zammschütten was einem einfällt. Meine Vorschläge an Zutaten wären

Säfte aller Art, besonders Ananas, Erdbeere, vielleicht auch Tomate? (mal exotischeres)
Kokoscreme oder Kokosmilch (schmeckt beides sehr unterschiedlich, ich empfehle ersteres)
Grenadine Sirup, Minzsirup und was es sonst noch so an Sorten gibt
Softdrinks wie Cola, Fanta, Sprite, vielleicht auch ginger Ale
Teesorten mit etwas anderem mixen
pürierte Früchte (Banane, Erdbeere, Kiwis)
Eis in verschiedenen Sorten
Sahne, Milch, Kakao

Das sind so die Standartzutaten die mir einfallen. Das meiste davon ist ja auch halbwegs erschwinglich oder haltbar, sodass man über einen längeren Zeitraum mal durchprobieren kann was lecker zusammen schmeckt. Der Vorteil: man wird beim kosten nicht zu betrunken und die neuen Cocktails sind dann auch wirklich von euch. Ähnlichkeiten können natürlich immer auftreten und werden sicherlich auch, aber ihr wisst ja, dass es auf eurem Mist gewachsen ist ^^

[Crash Override]

Ich würde euch da aushelfen, jedoch bin ich wegen ne anderen Grund auf dem WWU (am arbeiten). Ich mach' mir da mal gedanken, denn wenn es nicht unbedingt aus dem Buch jener welcher sein soll, kann man da technisch gesehen normale Cocktails nehmen und die dann mit ne Pony - Namen versehen.

Ich Persönlich würde ja fast einen Tequila Sunrise als AJ nehmen (wegen dem Texanischen Akzent, den AJ hat); wenn mir was einfällt (hab ja ebenfalls genügend Bücher mit Rezepten - nur eben jene welche nicht) schick' ich euch meine Vorschläge.

[Pinky Dinky Biscuit]

Wir wollen halt schauen das für jeden was dabei ist ^^

Aushilfe bei Cocktails brauchen wir nicht ^^
Unser Team schafft das
Wir wollen wie gesagt das für jeden etwas dabei ist
Alkoholisch sowie auch nicht Alkoholisch ^^

[Crash Override]

Gut, war ja nur eine Andeutung. Jedenfalls hab ich euch mal ein paar Vorschläge zukommen lassen - Longdrinks, Cocktails sowie Alkoholfrei - über die man nachdenken könnte.

Sonst ist fast - aber nicht immer - das der fall, was Voodoslove schrieb: Erlaubt ist, was einem selbst Schmeckt (zitat meines Schulungsleiters der GBS). Alternativ probiere ich mich an dem, was ich sowieso im Haus habe, was man draus machen könnte.

[Pinky Dinky Biscuit]

Ein paar Cocktails haben wir inzwischen schon,
welche Verraten wir aber noch nicht ^^
Wir nehmen aber gerne noch Vorschläge an.

[Pinky Dinky Biscuit]

Nun geht es mit Schnellen schritten auf Weihnachten zu,
freut ihr euch auch schon so sehr wie wir ?

[BlackT0rnado]

Ich freu mich erstmal auf Nikolaus was ja schon am Sonntag ist

Ich freu mich aufs WWU und eure neuen Kreationen.
War dieses Jahr schon oberlecker.

[Pinky Dinky Biscuit]

(01.12.2015)BlackT0rnado schrieb:  Ich freu mich erstmal auf Nikolaus was ja schon am Sonntag ist

Ich freu mich aufs WWU und eure neuen Kreationen.
War dieses Jahr schon oberlecker.

Ja diesen Sonntag ist Nikolaus

Wart ihr denn auch alle Artig

Wir freuen uns immer wenn wir zu lesen bekommen das es bei uns geschmeckt hat

[Blue Sparkle]

Die Diskussion hier im Thread sollte zumindest marginal was mit dem Thema zu tun haben. Random über Weihnachten reden hat da so ziemlich gar nichts mit zu tun.