Sooo... sitze beim Frühstück (oder eher: Spätstück? : trollestia: ) beim Bäcker im Bahnhof Altona, einige von euch kennen die "Location" ja von gestern um diese Zeit
Hab noch Zeit, bis mein Zug fährt, die will ich nutzen.
Fangen wir an... Beginn war für mich ja schon 15 Uhr (wie für andere Aufbauhelfer auch), natürlich meinte dieses Trollolo-Programm von Google Earth, mich erstmal in die völlig falsche Richtung schicken zu müssen (und FlaK gleich noch mit, er kam ja mit mir - sorry nochmal, daß ich so borniert eben in die falsche Richtung gesteuert bin; dafür bist du mir anschließend davon"gerannt" - Respekt, gibt nicht viele, die das schaffen!). Na gut... wundert mich, ansonsten hat alles, was ich vorher vom PC aus gesucht hatte, gestimmt. Habens ja dann doch noch gefunden.
Also auf-auf mit Tischen und Bänken zum Fußmarsch... Vorschlag für nächstes Jahr: einen Transporter mieten...? Soooo riesig teuer sind die Dinger doch nicht mehr für ein Wochenende, und ich darf sie sogar noch fahren (hab die alte Klasse 3 mit Erlaubnis bis 7,5 Tonnen).
Aufbau aufm Festgelände, gibt nichts weiter dazu zu erzählen.
Zum Grillen komm ich dann unten gleich noch...
Nur wen es interessiert: ich war offiziell nie da
Hab nämlich kein Bändchen, weil ich ja als Helfer lange vorm Einlaß drin war, und während des Einlasses hatte ich mit der Organisation meiner Mampf-Ausgabe-Station zu tun und wollte mich nicht randrängeln. Deshalb war ich die ganze Zeit "schwarz" da
Rest hab ich dann aber noch von Atra bekommen, also kein Problem.
Bis etwa Mitternacht hab ich vom eigentlichen Fest natürlich nicht viel mitbekommen - gut, ist aber auch klar, wenn man draußen am Grill steht. Kein Problem. Dann hatte ich ja doch noch Zeit, mich hinein zu begeben - ja, mal was ganz anderes; und das, weswegen ich hauptsächlich gekommen war, nämlich um mal paar Leute persönlich zu treffen, hat wunderbar geklappt, endlich hab ich mal wieder paar Gesichter zu den Nicknames hier im Forum. Sehr nett!
Was mich interessiert: wie lief der Verkauf eigentlich bei Yasi? Zumindest Fellmähnen-Derpy hat ja einen Brony gefunden, das hab ich gesehen (herzlichen Glückwunsch übrigens dazu!). Sie hatte ja im Vorfeld Angst, umsonst genäht zu haben... hab sie leider nirgends gesehen (oder bin ich an ihr vorbeigerannt? Kann auch sein), hätte sonst auch gerne mal mit ihr gequasselt.
Daß ich ansonsten nicht großartig Gelegenheit hatte zum Merch-Kaufen, stört mich nicht weiter - nicht übel nehmen, bitte; aber ich bin nicht der große Merch-Sammler.
Dann kommen wir zum Grill(en)...
Zuerst mal herzlichsten Dank an Stargaze! Ohne seine Mitarbeit - außerhalb seiner geplanten Schichten wohlgemerkt! - hätten Saij und ich keine Chance gehabt, Herr der Lage zu werden. Für eine Grillveranstaltung dieser Größenordnung braucht es tatsächlich zwei Vollzeitgriller
und einen Ausgeber / Kleinzeugverwalter (Pappteller, Servietten, Krams...), das ist anders nicht zu machen.
Und ein großes Lob an alle Gäste - ich hätte es nicht zu hoffen gewagt, aber ich habe noch nie eine so nette, dankbare und verständnisvolle Kundschaft gehabt!!!
Klar konnten wir nicht alle Wünsche erfüllen, und manche auch nicht sofort - trotz der reichlichen Vorräte, aber es hat keiner gemeckert, gemault oder ist ausfällig geworden (wenigstens nicht in der Zeit, als ich mit dabei war) - so angenehmes Publikum hatte ich wirklich bisher noch nie, erst recht nicht in meinem Beruf. Da macht man die Arbeit doch gern!
Vielen Dank auch an die freiwilligen zusätzlichen Helfer! Sowohl an den Brony, der das Regalsystem und Licht ermöglicht hat (ohne Licht wären wir erschossen gewesen da draußen in der Moonzone! Die war nämlich leider
the dark side of the moon!), als auch an den, der den Baguette-Grillofen beigesteuert hat - es war NICHT umsonst, mindestens zwei Kräuterbaguettes habe ich darin aufgebacken, bevor der Regen alles ersaufen ließ. Ich hoffe, du hast das Gerät wiedergefunden, ich hatte es vor dem Regen weggeschafft und wußte nicht, wohin damit - deshalb ist es im Vorraum gelandet. Hoffentlich hat es keinen Schaden genommen. - Und auch die freiwilligen Gemüse-Schneider und Boten will ich nicht vergessen!
So... jetzt geht's in Richtung Orga. Ich weiß, meckern ist immer leicht... aber was dieses Jahr nicht optimal lief, kann und soll ja nächstes Jahr besser werden :Salute:
Also: zum Grillen brauchen wir: Arbeitsflächen, und zwar große und viele, die auch fest für uns vorgeplant sind. Und je mehr verschiedene Sachen wir haben, desto mehr Flächen brauchen wir! Sei es fürs Aufschneiden von Fladenbrot (ich konnte es schlicht nicht, hatte einfach keinen Platz!), fürs Aufschneiden von Gemüse, für ordentliche Lagerung der Rohstoffe oder des Kleinkrams... so war die Sache doch arg improvisiert.
Die Grills haben von der Sache her gereicht, möchte ich sagen; Trennung nach Halal / koscher (sry, falls die Ausdrucksweise blöd ist, ihr wißt, was gemeint ist) ist damit allerdings schlicht nicht möglich.
Und wir brauchen einen ordentlichen Wetterschutz zum Grillen... ihr habt es selber gemerkt: es ist alles ersoffen im Gußregen draußen, inklusive der Grills. Saij wollte sogar schon noch ne Stunde eher aufgeben, Atra hat ihn überredet, noch weiterzumachen.
Grillnummern: die Idee war nicht schlecht, möchte ich sagen, die Umsetzung aber kaum möglich, deshalb haben wir eigenmächtig die Nummern aufgehoben. Lag auch am Einlaß: es standen noch Leute mit der 1 draußen, als deren Zeitfenster schon fast rum war! Geht so nicht, deshalb: Grillnummern adé. Die Gäste waren aber sehr diszipliniert, das muß ich anerkennen!
Was ich mir gleichmäßiger gewünscht hätte, war der Andrang am Grill. Das war arg wellenweise: zehn Minuten lang fast gar keiner, dann wieder gleich zwanzig Leute auf einmal, dann wieder absolute Flaute. Das Problem: grillen wir die Sachen und es kommt keiner, werden sie derweilen schwarz und trocken. Legen wir nichts auf und warten auf Gäste, müssen die wiederum mitunter sehr lange warten (je nach Wunsch), ehe wir was fertig haben. Ich weiß, mit den Nummern war eine gleichmäßige Steuerung geplant - hat nur leider nicht so geklappt. Könnte man sehen, wie man das verbessert.
Für nächstes Jahr würde ich mir dann auch wirklich ausreichend große Flächen wünschen - eben auch zur Ausgabe. Selbstbedienung so, wie es gestern abend gelaufen ist: nur Senf / Ketchup / Majo, Rest wird ausgegeben, sonst gibt's Chaos. Hat schon gut geklappt, nur eben: zu wenig Platz.
Auch wünschenswert wäre nach meinen Beobachtungen, daß zum Essen mehr Tische und Sitzgelegenheiten für die Gäste draußen verfügbar wären. Ich mußte leider immer wieder Leute vom Ausgabetisch "verscheuchen", damit die nächsten ran konnten... weiß nicht, ob das so sehr komfortabel ist, dann irgendwo im Stehen sein Essen reinzukauen
Wir haben ansonsten etwas eher Schluß gemacht als vorgesehen, obwohl noch massenweise "Rohmaterial" fast aller Art (außer "Scootaloo", das war aus) da war. Lag zum einen daran, daß zu wenig Nachfrage nur noch da war und wir nur noch hätten "Grillen on demand" machen können (wieder verbunden mit Warterei), zum anderen waren die Grills schlicht ersoffen im Dauerregen, und - auch wenns egoistisch klingt - auch wir wollten noch etwas vom Fest an sich haben. Sorry also an alle die, die nichts (mehr) bekommen haben zu später Stunde
Zwischendrin war ich ja auch mal für rund ne halbe Stunde verschwunden, eigentlich sollte ich Saij nur einen Cocktail holen, aber eben auch Pause machen. Sorry, Saij, daß aus deinem Cocktail nichts wurde: hab aber Meganium getroffen und die Gelegenheit genutzt, mich mit ihm mal ausgiebig zu unterhalten, das hatte ich ja schon lange vor -
Straßenverkehr meets Schienenverkehr. Ich hoffe, ich hab durch meine zugegeben recht ausgedehnte Pause Stargaze nicht vergrault - falls doch: tut mir leid!
So... mehr fällt mir gerade nicht ein, außerdem sollte ich jetzt langsam zu meinem Zug gehen. Bis dann also!