Das ist Teil des Animationsstils. Man sieht nur sehr selten die Mähne oder andere Accessoires von hinten. Generell sieht man die Ponies auch eher selten von hinten.
In "Ballad of the Crystal Empire" kann man einige schöne Sachen erkennen:
https://www.youtube.com/watch?v=kESi3hksPg0
*Bei 0.15 sieht man deutlich, wie Twilights Mähne die Seite wechselt als sie den Kopf dreht.
*Auch bei Raritys Drehung bei 0:35 sieht man die Haare von ihrer rechten auf die linke Seite wechseln (am besten die einzelnen Frames durchschalten oder den Player auf 0.25fache Geschwindigkeit stellen).
*Ab 0:46 sieht man Rainbows Mähne direkt von hinten (so etwas ist sehr selten, da es nur schwer darzustellen ist), wie sie über ihre linke Schulter fällt und trotz Kopfbewegung nicht wechselt, obwohl sie viel kürzere Haare hat als Twilight.
*Ab 0:58 dreht sich Pinkie Pie mehrere Male und ihre Mähne ist immer vor ihrem Körper zu sehen. So sieht man es in den meisten Fällen, da in dieser Position die meisten Basis Modelle für die Charaktere vorliegen.
Noch ein Beispiel: A True, True Friend
https://www.youtube.com/watch?v=GJ3FDYPxw4k
*Bei 0:16 sieht man Twilight und Fluttershy noch von der Seite und die Mähnen sind rechts, dann schaltet die Kamera nach vorne, ohne dass sich ihre Bewegung ändert, und auf einmal haben sie ihre Mähnen auf der linken Seite.
Worauf ich nun damit hinaus will? Es gibt keine wirklich feste Position der Mähnen bei den Ponies. Sie werden, je nach Szene/Perspektive so gewählt, wie es am besten aussieht und am einfachsten zu animieren ist. Darum werden wir auch niemals eine Kamerarundfahrt oder eine langsame Kopfdrehung zu sehen bekommen, es würde nicht mehr schön aussehen. Der Animationsstil baut auf einer kleinen Anzahl von möglichen Blickwinkeln auf zwischen dehnen schnell oder gar nicht gewechselt wird, darum wirkt es auch so flächenhaft.
Bei Rarity ist das sehr problematisch, da ihre Mähne durch die Locken nicht symmetrisch ist. Darum wirk es komisch, wenn man sie von beiden Seiten betrachtet, hier wurde die Mähne dann einfach nur gespiegelt.